Norman Kolpas

Foie Gras

A Global History

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

An engaging account of foie gras, a luxurious yet controversial ingredient.

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Produktdetails

• Edible
• Verlag: Reaktion Books
• Seitenzahl: 152
• Erscheinungstermin: 12. April 2021
• Englisch
• Abmessung: 200mm x 129mm x 15mm
• Gewicht: 338g
• ISBN-13: 9781789143775
• ISBN-10: 1789143772
• Artikelnr.: 60640450

Autorenporträt

Norman Kolpas is a widely published writer and editor on lifestyle topics, including food, art, architecture, and travel. The author of more than forty books, he also writes for magazines including Southwest Art and Western Art & Architecture. He is based in Los Angeles.