Fondamenti di ingegneria biochimica - Zanjat, Shraddha N.;Barbudhe, Vishwajit K.;Karmore, Bhavana S.
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La biotecnologia è l'arte e la scienza di convertire i reagenti (substrati) in prodotti utili attraverso l'azione di microrganismi o enzimi. I microrganismi sonostati onestamente al servizio dell'umanità. Pertanto, qualsiasi processo in cui i microbi o gli organismi viventi svolgono un ruolo vitale nella trasformazione degli alimenti inprodotti utili è definito BIOPROCESSIONE. Ad esempio, la trasformazione del latte in cagliata, del succo di frutta in vino o dello zucchero in alcol.L'INGEGNERIA BIOCHIMICA è di origine più recente, poiché le industrie biologiche non hanno riconosciuto…mehr

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Produktbeschreibung
La biotecnologia è l'arte e la scienza di convertire i reagenti (substrati) in prodotti utili attraverso l'azione di microrganismi o enzimi. I microrganismi sonostati onestamente al servizio dell'umanità. Pertanto, qualsiasi processo in cui i microbi o gli organismi viventi svolgono un ruolo vitale nella trasformazione degli alimenti inprodotti utili è definito BIOPROCESSIONE. Ad esempio, la trasformazione del latte in cagliata, del succo di frutta in vino o dello zucchero in alcol.L'INGEGNERIA BIOCHIMICA è di origine più recente, poiché le industrie biologiche non hanno riconosciuto l'importanza degli input ingegneristici fino all'esperienza della produzione della penicillina.
Autorenporträt
LaProf.ssa Shraddha N. Zanjat lavora come professore aggiunto presso il Dipartimento EEE della School of Engineering and Technology (SOET), Sandip Uni, Nashik. Ha 9 anni di esperienza nell'insegnamento e 2 anni di esperienza nell'industria. Ha conseguito il Master of Technology in Elettronica e Comunicazione presso la RTMN Uni. Sta svolgendo un dottorato di ricerca.