Henry Finck

Food and Flavor

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

In this 1913 work, Henry Finck introduced gastronomy to Americans. Finck's argument for cultivating an appreciation for natural, whole, American-grown foods is thoroughly modern in its approach.

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Produktdetails

• Verlag: Arcadia Publishing
• Seitenzahl: 636
• Erscheinungstermin: 3. Januar 2008
• Englisch
• Abmessung: 229mm x 152mm x 37mm
• Gewicht: 1018g
• ISBN-13: 9781429011099
• ISBN-10: 1429011092
• Artikelnr.: 23420194