Food and the Novel in Nineteenth-Century America

Gebundenes Buch

Tracing dramatic changes in how Americans ate during the 1800s, Food and the Novel in Nineteenth-Century America argues that novelists, along with writers of cookbooks and domestic guides, helped negotiate the meaning of these changes in ways that still shape how Americans eat today.

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Produktbeschreibung

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Produktdetails

Produktdetails
Verlag: Altamira Press
Seitenzahl: 220
Erscheinungstermin: 14. Juni 2012
Englisch
Abmessung: 235mm x 157mm x 18mm
Gewicht: 515g
ISBN-13: 9780759120945
ISBN-10: 0759120943
Artikelnr.: 35898988

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de

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Verlag: Altamira Press
Seitenzahl: 220
Erscheinungstermin: 14. Juni 2012
Englisch
Abmessung: 235mm x 157mm x 18mm
Gewicht: 515g
ISBN-13: 9780759120945
ISBN-10: 0759120943
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Autorenporträt

By Mark McWilliams

Inhaltsangabe

Introduction: Conflicting Tastes Chapter 1 Old Food in a New Land Chapter 2
Wholesome Food for a Wholesome People Chapter 3 Revolution in the Kitchen
Chapter 4 Good Women Bake Good Biscuits Chapter 5 Dining Out in the Novel
Chapter 6 Eating Nostalgia Afterword: Food and the Novel in America Notes
Bibliography Index About the Author

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