Maria Panzer

Foodfotografie

Ansprechende Foodfotos ohne Spezialausrüstung. Moderne Foodfotografie leicht gemacht. Ansprechende Fotos ohne Spezialausrüstung. Licht, Komposition, Styling, Foodstyling, Bildbearbeitung u.v.m.

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Produktbeschreibung

Suchen Sie eine moderne und unkomplizierte Anleitung zur Foodfotografie? Sie haben sie gefunden: Ohne Spezialausrüstung und ohne unappetitliche Tricksereien, aber mit praktischen Hinweisen und Kniffen für Licht, Komposition und (Food-)Styling lernen Sie, wie Sie in Ihren eigenen vier Wänden attraktive und überzeugende Foodfotos machen. Wollen Sie als Foodie Ihre Kreationen oder Entdeckungen festhalten? Wollen Sie als Selbstständiger Food ansprechend präsentieren? Wollen Sie einfach in den sozialen Medien überzeugen? Maria Panzer zeigt Ihnen, wie es geht!

Aus dem Inhalt:

Technik verstehenDas Licht nutzenFoodstylingSetstylingKompositionBildbearbeitungEin komplettes ShootingIhr eigener Stil

Produktdetails

• Rheinwerk Fotografie
• Verlag: Rheinwerk Verlag
• Artikelnr. des Verlages: 459/06698
• Seitenzahl: 350
• Erscheinungstermin: 2. Mai 2019
• Deutsch
• Abmessung: 246mm x 217mm x 26mm
• Gewicht: 1440g
• ISBN-13: 9783836266987
• ISBN-10: 3836266989
• Artikelnr.: 54604123

Inhaltsangabe

Vorwort ... 12
Kapitel 1: Technik ... 15

Ist die Technik wichtig? ... 16
Die Kamera ... 16
Objektive ... 25
Belichtungsdreieck ... 29
ISO-Wert ... 31
Blende ... 33
Schärfentiefe ... 33
Belichtungszeit ... 36
Die richtige Belichtung ... 40
Von der Theorie zur Praxis ... 44
Die richtige Fokusmethode ... 45
Weitere Hilfsmittel ... 47
Meine Ausrüstung ... 50
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 53

Kapitel 2: Licht ... 55

Es gibt kein schlechtes Licht ... 56
Licht -- die Grundlagen ... 56
Lichtrichtungen ... 69
Ohne Dunkelheit kein Licht ... 76
Licht bändigen und formen ... 78
Fotografie mit Tageslicht ... 84
Künstliche Beleuchtung mit Dauerlicht ... 91
Mein Arbeitsplatz ... 95
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 97

Kapitel 3: Foodstyling ... 99

Warum Sie Ihr Essen stylen sollten ... 100
Die Bausteine des Foodstylings ... 100
Das Foodstyling-Kit ... 107
Herzhafte Gerichte stylen ... 111
Süße Gerichte stylen ... 132
Getränke in Szene setzen ... 142
Foodstyling-Hacks ... 147
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 149

Kapitel 4: Setstyling ... 151

Ziele des Setstylings ... 152
Props ... 154
Unter- und Hintergründe ... 178
Authentizität durch Menschen ... 190
Farbenlehre ... 192
Alle Elemente kommen zusammen ... 199
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 213

Kapitel 5: Komposition ... 215

Wieso Komposition? ... 216
Bildformat ... 216
Bildausschnitt ... 220
Aufnahmeperspektiven ... 221
Bildaufbau ... 225
Gestaltgesetze ... 230
Die Regel der ungeraden Anzahl ... 234
Ebenen ... 235
Den Blick durch das Bild lenken ... 238
Negativraum ... 240
Passiver Raum ... 242
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 243

Kapitel 6: Bilder bearbeiten ... 245

Ziele der Bildbearbeitung ... 246
Das Raw-Format ... 248
Lightroom-Grundlagen ... 248
Globale Korrekturen ... 262
Lokale Korrekturen ... 274
Schneller ans Ziel ... 277
Bildbearbeitung an Smartphone und Tablet ... 283
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 285

Kapitel 7: Workflow ... 287

Inspiration und Vorbereitung ... 288
Das Shooting ... 291
Bildbearbeitung ... 304
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 309

Kapitel 8: Ihr eigener Stil ... 311

Was ist ein Stil? ... 312
Genres in der Foodfotografie ... 313
Bausteine des persönlichen Stils ... 316
Wie Sie Ihren Stil finden ... 317
Kreieren Sie einen fesselnden Instagram-Account und ein Blog ... 326
Instagram-Beispiele ... 328
TAKE AWAY: Dos & Don'ts ... 339

Glossar ... 340
Index ... 345

Rezensionen

»Auch ohne spezielles Kochstudio und Spezialausrüstung können in den eigenen vier Wänden überzeugende und attraktive Foodfotos entstehen. Wie? Das zeigt dieses Buch.« c't Digitale Fotografie 202005