Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

Foodscapes/Nahrungslandschaften

Eine Bestandsaufnahme

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten 'foodscapes', die ein noch recht junges Forschungsfeld der Sozialwissenschaften darstellen und im Kontext von Fragen der räumlichen Ungleichheit ab Mitte der 1990er Jahre erstmals thematisiert wurden. Neben einer Einführung in verschiedene Landschaftskonzepte sowie einem kurzen historischen Abriss zur geographischen Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln fokussiert der Band auf die Multidimensionalität der Nahrungslandschaften und verdeutlicht diese an zwei Fallbeispielen.

---

Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Essentials
• Verlag: Springer Fachmedien Wiesbaden / Springer VS / Springer, Berlin
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-658-35871-6
• 1. Aufl. 2021
• Seitenzahl: 48
• Erscheinungstermin: 8. Januar 2022
• Deutsch
• Abmessung: 210mm x 148mm x 4mm
• Gewicht: 87g
• ISBN-13: 9783658358716
• ISBN-10: 3658358718
• Artikelnr.: 62614192

Autorenporträt

Dr. Timo Sedelmeier ist als Akademischer Rat im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig. Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne lehrt Stadt- und Regionalentwicklung an der Eberhard Karls Universität Tübingen. Dr. Corinna Jenal ist als Akademische Rätin im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Inhaltsangabe

Einführung.- Zum Begriff der Landschaft.- Nahrungsgeographie - Geschichten einer sich formierenden geographischen Subdisziplin.- Die Multidimensionalität des Konzepts der 'foodscapes'.- Die Auswirkung von politischen bzw. gesellschaftlichen Systemen auf 'foodscapes'.- 'Poverty foodscapes' - Zwei Fallbeispiele.- Fazit.