Este livro é sobre diferentes módulos de formação na fábrica em institutos e organizações pesqueiras de prestígio. Inclui duas partes, numa primeira formação nos institutos nacionais de pesca onde foram discutidos procedimentos operacionais padrão para o desenvolvimento de diferentes produtos e subprodutos de peixe, uma breve visão das diferentes artes, embarcações e diferentes ferramentas de navegação utilizadas para a captura de peixe e marisco a partir de recursos hídricos. A segunda parte é sobre a piscicultura e a gestão na unidade de piscicultura e de piscicultura em jaulas.