Formazione per il personale dell'industria alimentare - Portillo Siqueiros, M.S.T. Erika Yanet
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Nel contesto attuale, c'è stata una tendenza crescente nella richiesta di prodotti sicuri, motivo per cui le industrie alimentari utilizzano processi che garantiscono la qualità e la sicurezza dei loro prodotti, ottenendo l'accettazione del mercato e guadagnando prestigio come aziende che si preoccupano della sicurezza alimentare dei consumatori. Le industrie che producono, lavorano, preparano, immagazzinano, trasportano, distribuiscono e commercializzano qualsiasi tipo di cibo hanno capito l'importanza di assicurare la qualità dei loro prodotti. Tutto questo si basa sull'implementazione delle…mehr

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Produktbeschreibung
Nel contesto attuale, c'è stata una tendenza crescente nella richiesta di prodotti sicuri, motivo per cui le industrie alimentari utilizzano processi che garantiscono la qualità e la sicurezza dei loro prodotti, ottenendo l'accettazione del mercato e guadagnando prestigio come aziende che si preoccupano della sicurezza alimentare dei consumatori. Le industrie che producono, lavorano, preparano, immagazzinano, trasportano, distribuiscono e commercializzano qualsiasi tipo di cibo hanno capito l'importanza di assicurare la qualità dei loro prodotti. Tutto questo si basa sull'implementazione delle Pratiche di Buona Fabbricazione (GMP) e delle normative vigenti richieste dalle aziende, al fine di garantire la sicurezza alimentare, che è legata alla manipolazione del prodotto, alle procedure igieniche e sanitarie e alle strutture in generale.
Autorenporträt
Erika Yanet Portillo Siqueiros, Absolventin der Autonomen Universität von Chihuahua, Fakultät für Krankenpflege und Ernährung, mit einem Abschluss in Ernährung und einem Aufbaustudium in Arbeitsmedizin sowie einem Doktortitel in Ernährung von der Internationalen Iberoamerikanischen Universität in Verbindung mit der Europäischen Universität des Atlantiks in Barcelona, Spanien.