Le perle idrogel di chitosano caricate con quercetina sono state preparate mediante gelificazione ionotropica utilizzando il tripolifosfato di sodio (TPP) come controione gelificante. Le perle idrogel di chitosano, a diverse concentrazioni di soluzione di chitosano, sono state preparate sciogliendo la massa desiderata di chitosano nell'1% (v/v) di acido acetico. Le formulazioni preparate sono state sottoposte a vari test di valutazione fisiochimica, come l'analisi delle dimensioni delle particelle, la morfologia della forma e della superficie, l'efficienza di intrappolamento del farmaco e lo studio di rilascio del farmaco in vitro per determinare la quantità di quercetina presente nelle perle.