Viktoria von Hoffmann

From Gluttony to Enlightenment

The World of Taste in Early Modern Europe

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Viktoria von Hoffmann is a postdoctoral researcher at the University of Liège.

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Produktdetails

• Verlag: University of Illinois Press
• Seitenzahl: 282
• Erscheinungstermin: 8. Dezember 2016
• Englisch
• Abmessung: 154mm x 229mm x 30mm
• Gewicht: 480g
• ISBN-13: 9780252082146
• ISBN-10: 0252082141
• Artikelnr.: 44941025

Autorenporträt

Viktoria von Hoffmann is a postdoctoral researcher at the University of Liège.

Inhaltsangabe

Title
Contents
Acknowledgments
Introduction. De Gustibus Non Est Disputandum?
1. The "Silences of Taste"
2. Pleasures, Disorders, and Dangers of an Animal Sense
3. The Lowest Sense of All
4. From a Material to a Spiritual Taste
5. Toward an Art and Science of Taste
Conclusion
Notes
Bibliography
Index