Ob auf dem Markt, in einem Obstgeschäft oder in einem Restaurant - oftmals begegenen uns Früchte, die uns fremd sind, uns faszinieren, wir aber mit ihnen erst einmal nichts anzufangen wissen. Oder das Obst ist uns so bekannt, dass wir es als langweilig und reizlos empfinden. Dieses umfangreiche Hausbuch bietet einen kompletten Überblick über heimische und exotische Früchte und eröffnet über Abbildungen und Beschreibungen von Herkunft, Anbau und Geschmacksrichtungen einen neuen Zugang zu Bekannten und Unbekannten. Zahlreichen Rezeptideen inspierieren zu einer phantasievollen Küche. Darüber hinaus geben die Beschreibungen über die gesundheitsfördernden Wirkstoffe eine wertvolle Hilfe, wie die jeweilige Frucht, vorbeugend oder begleitend zu einer Therapie, in den Speiseplan mit aufgenommen werden kann. Im Anhang werden Hinweise dazu gegeben, wo speziell die exotischen Früchte zu beziehen sind.