Fruktowoe wino Dzhamun (Syzygium cumini L.) - al'ternatiwa bor'be s poterqmi - Hanamant, R.H.;Suresha, G. Zh.
16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Dzhamun (Syzygium cumini) - maloispol'zuemaq kul'tura tropikow. Plody bogaty antocianom i drugimi antioxidantami. Plody w osnownom ispol'zuütsq dlq swezhego potrebleniq. Plody dzhamuna ochen' skoroportqschiesq, i sezonnyj stress zastawlqet ispol'zowat' ih w drugih formah, w chastnosti, w wide wina. Prigotowlenie wina iz dzhamuna bylo izucheno, i w dannom issledowanii osoboe wnimanie udelqetsq nekotorym uluchshennym metodam prigotowleniq wina, a imenno termowinifikacii, holodnomu wymachiwaniü i ispol'zowaniü pektinazy. V zaklüchenie mozhno skazat', chto wino iz dzhamuna mozhet byt' potencial'no proizwedeno s ispol'zowaniem ätih metodow.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Dzhamun (Syzygium cumini) - maloispol'zuemaq kul'tura tropikow. Plody bogaty antocianom i drugimi antioxidantami. Plody w osnownom ispol'zuütsq dlq swezhego potrebleniq. Plody dzhamuna ochen' skoroportqschiesq, i sezonnyj stress zastawlqet ispol'zowat' ih w drugih formah, w chastnosti, w wide wina. Prigotowlenie wina iz dzhamuna bylo izucheno, i w dannom issledowanii osoboe wnimanie udelqetsq nekotorym uluchshennym metodam prigotowleniq wina, a imenno termowinifikacii, holodnomu wymachiwaniü i ispol'zowaniü pektinazy. V zaklüchenie mozhno skazat', chto wino iz dzhamuna mozhet byt' potencial'no proizwedeno s ispol'zowaniem ätih metodow.
Autorenporträt
Doktor Suresha G.Dzh. zaschitila doktorskuü dissertaciü po sadowodstwu w Uniwersitete nauk o sadowodstwe, Bengaluru, Karnataka, Indiq. V nastoqschee wremq rabotaet assistentom professora na kafedre posleuborochnyh tehnologij w Kolledzhe sadowodstwa KRC, Arabhawi, Gokak, Belgaum. Ego nauchnye interesy - pererabotka fruktow i tehnologiq fermentacii.