Irene Krauß

Für Leib und Seele

Einfach schwäbisch genießen

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Auf unterhaltsame Weise erklärt die Autorin die Hintergründe kulinarischer Traditionen im Land und beleuchtet manch unbekannte Seite bekannter schwäbischer "Nationalgerichte".

Produktdetails

• Verlag: WBG Theiss
• Seitenzahl: 159
• Deutsch
• Abmessung: 16mm x 165mm x 225mm
• Gewicht: 574g
• ISBN-13: 9783806219371
• ISBN-10: 3806219370
• Artikelnr.: 13338985

Autorenporträt

Irene Krauss (geb. 1962), studierte in Bonn und München Volkskunde, Geschichte und Kunstgeschichte. Sie war Leiterin des Museums der Brotkultur in Ulm; seit 1995 lebt sie als freiberufliche Kunsthistorikerin und Publizistin in Bad Säckingen. Aus ihrer Feder stammen zahlreiche Bücher und Aufsätze zur Entstehung und Entwicklung von Backwerken.