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Dieses Buch wurde auf der Grundlage von Forschungsarbeiten über die Fütterung von Schweinen mit tierischen Fetten geschrieben. Dieses Buch ist nützlich für alle, die in der Tierernährungsforschung tätig sind, insbesondere für Ernährungswissenschaftler und Schweinehalter. Das Buch besteht aus sieben Kapiteln, beginnend mit Einleitung, Literaturübersicht, Materialien und Methoden, Ergebnisse, Diskussion, Zusammenfassung und Referenzen. Mehr als 200 Referenzen, darunter mehrere Forschungsartikel, wurden zur weiteren Lektüre aufgelistet.