Dieses Buch ist eine Literaturübersicht, deren Ziel es ist, eine Analyse über die Bedeutung der Ersatzfütterung bei Milchvieh zu erstellen. Darüber hinaus dient es als Nachschlagewerk für Fachleute in der Tierproduktion, Veterinär-Zootechniker, zootechnische Agronomen, Zootechniker. In den letzten Jahren ist das Konzept der intensivierten Fütterung oder des beschleunigten Wachstums in den Mittelpunkt der Diskussion gerückt, und in dieser Zeit wurde das Konzept auf unterschiedliche Weise in Forschungsprogrammen und Milchproduktionseinheiten angewendet. Ein Großteil dieser Diskussion beinhaltet unterschiedliche Sichtweisen, wie die Ernährung und Nährstoffaufnahme von Kälbern zu handhaben ist.
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