Aarti Malhosia

Broschiertes Buch

Fundamentos de la ciencia de los alimentos

Beschreibung

Este libro, Food as Science, explica el aspecto científico de los alimentos, así como su calidad nutritiva en la alimentación diaria. De modo que los estudiantes relacionados con la materia y los legos en la materia pueden relacionar muy fácilmente la importancia de los alimentos en su dieta. Las diversas pruebas bioquímicas de los nutrientes y el efecto de la cocción en la calidad nutritiva de los alimentos pueden entenderse fácilmente con el contenido de este libro. Así pues, este libro puede ser un primer paso para comprender la salud.

Autor

Topper do P.G. Food and Nutrition, 2008. Qualificado NET para o ensino, 2008. Lecciona no Govt. College desde 2009. Participou e organizou muitas conferências nacionais e internacionais. Recebeu o Prémio Jovem Cientista de M.P. 2013. Escreveu muitos livros sobre alimentação e nutrição.

Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 7. Februar 2025
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9786208636494
• ISBN-10: 6208636493
• Artikelnr.: 73295783