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Pleurotus ostreatus es una de las especies de basidiomicetos más producidas y comercializadas en la actualidad. Se clasifican como saprobios primarios porque degradan una diversidad de materiales lignocelulósicos comúnmente encontrados y, en las últimas décadas, se han realizado investigaciones con especies del género, con el objetivo de mejorar y adaptar el cultivo en materia orgánica reciclada, con el fin de optimizar y reducir los costos de producción. Así, este estudio tuvo como objetivo evaluar el desarrollo del micelio y la fructificación del hongo comestible P. ostreatus var. florida en diferentes residuos agroindustriales, buscando el aumento de la producción y la calidad, así como la adición de valor a los subproductos agroindustriales de la región de Paraíba-PB, Brasil.
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