S. Kasthuri, P. K. Mandal

Funkcional'nye kurinye chipsy

S natural'nymi dobawkami

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Upotreblenie nezdorowyh zakusok s wysokim soderzhaniem zhirow, himicheskih konserwantow i nizkoj pitatel'noj cennost'ü qwlqetsq odnim iz faktorow, predraspolagaüschih k razwitiü bol'shinstwa zabolewanij, swqzannyh s obrazom zhizni. Sredi potrebitelej rastet oswedomlennost' o funkcional'nyh produktah pitaniq s cel'ü uluchsheniq swoego zdorow'q. V to zhe wremq predpochtenie wkusnyh, appetitnyh, gotowyh k upotrebleniü mqsnyh produktow rastet w swqzi s izmeneniem obraza zhizni i plotnym grafikom rabotaüschih lüdej, wysokoj mobil'nost'ü naseleniq, izmeneniem pischewyh priwychek detej, udobstwom i shirokoj priemlemost'ü. V nastoqschee wremq potrebiteli otdaüt predpochtenie lübym widam chipsow w kachestwe zakusok. Poätomu ozhidaetsq, chto kurinye chipsy s dobawleniem funkcional'nyh ingredientow i natural'nyh antioxidantow powysqt funkcional'nuü cennost' produkta i sdelaüt ego priemlemym dlq upotrebleniq s dopolnitel'nymi poleznymi swojstwami. Takim obrazom, w ramkah issledowaniq planiruetsq razrabotat' funkcional'nye kurinye chipsy s ispol'zowaniem natural'nyh dobawok: l'nqnogo semeni, owsa, list'ew barabul'ki i poroshka semqn dzhamuna, a takzhe izuchit' ih wozmozhnoe wliqnie na kachestwo produkcii pri hranenii pri komnatnoj temperature.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 7. September 2023
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9786206431190
• ISBN-10: 6206431193
• Artikelnr.: 68877018

Autorenporträt

Dr. S. Kasthuri arbeitet seit 6 Jahren als Assistenzprofessorin (C) am Rajiv Gandhi Institute of Veterinary Education and Research in der Abteilung für Tierproduktionstechnologie und ist in Lehre, Forschung und Ausbildung von Landwirten in der Milch- und Fleischproduktionstechnologie tätig.