Irina Sergeevna Polyanskaya

Funkcional'nye produkty pitaniq

Po stopam Vernadskogo, Pokrowskogo, Mechnikowa, Korolewa, Chizhewskogo

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Produktbeschreibung

Vydajushhiesya russkie uchenye konca IXX, nachala XX veka, estestvoispytateli I.I. Mechnikov (1845-1916), S.A. Korolev (1874-1932), V. I. Vernadskij (1863-1945), A.L. Chizhevskij (1897-1964) A.A. Pokrovskij (1917-1976)i dr. stali temi "plechami gigantov", na kotoryh zizhdetsya mnozhestvo sovremennyh nauchnyh shkol i napravlenij. Ne stavya samocel'ju dazhe prikosnut'sya ko vsemu ih naslediju, priostanovimsya lish' na teh momentah ih nauchnyh tvorcheskih otkrytij, kotorye mozhno schitat' otpravnymi tochkami v sovremennom razvitii nauk: nutriciologii, biojelementologii, prikladnyh magnitologii i geliobiologii, nauki o probioticheskih molochnokislyh mikroorganizmah.

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Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 148
• Erscheinungstermin: 25. Juli 2014
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 238g
• ISBN-13: 9783659562327
• ISBN-10: 3659562327
• Artikelnr.: 41365770

Autorenporträt

Kandidat tehnicheskih nauk, docent kafedry himii i fiziki FGBOU VPO VGMHA im. N.V. Vereschagina. Nauchnye interesy: nutriciologiq bioälementow, funkcional'nye produkty pitaniq FPP, probioticheskaq aktiwnost' molochnokislyh kul'tur, kachestwo molochnyh produktow, bakteriofagi, bakteriociny,selekciq molochnokislyh mikroorganizmow, magnitnaq obrabotka moloka.