Ganadería ecológica en las sabanas inundables de Bolivia
La valoración de la pradera natural de regiones no deforestadas para la producción de carne orgánica
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En el mundo se cuestiona permanentemente la destrucción de bosques para implantación de pasturas forrajeras para la crianza de ganado vacuno. Se considera como una deficiente utilización de recursos el convertir áreas de bosque en pastizales, en vez de utilizarlos en cultivos para la alimentación humana. El presente trabajo presenta las características que podría desarrollar una pecuaria ecológica en las sabanas inundables de Bolivia y en regiones del mundo con características similares en las que se produce ganado en praderas sin deforestación, pero carente de una planificación de ...
En el mundo se cuestiona permanentemente la destrucción de bosques para implantación de pasturas forrajeras para la crianza de ganado vacuno. Se considera como una deficiente utilización de recursos el convertir áreas de bosque en pastizales, en vez de utilizarlos en cultivos para la alimentación humana. El presente trabajo presenta las características que podría desarrollar una pecuaria ecológica en las sabanas inundables de Bolivia y en regiones del mundo con características similares en las que se produce ganado en praderas sin deforestación, pero carente de una planificación de la preservación y el aprovechamiento del forraje natural. Se plantea un sistema de uso ecológicamente acertado de la pradera natural, para alcanzar máximos niveles de producción compatibles con su renovación indefinida. Se pretende también que la propuesta sea un llamado a los inversionistas en Agroecología para el desarrollo y la investigación de la ganadería ecológica de las sabanas inundables, cuyasparticulares características edáficas e hidrológicas han defendido hasta ahora su hábitat de la intervención antrópica severa promovida por un sistema que mercantiliza todos los aspectos de la vida.
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