Gartenküche für Genießer - Kurz, Christl; Kurz, Gabi
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"Ein veritables Wunder: üppige, lebensfrohe Küche mit viel Gemüse, aromatischen Kräutern und bunten Blumen." essen & trinken
"Bei Christl und Gabi Kurz wird eine so unglaublich kreative Aromenvielfalt entwickelt, daß selbst hartgesottensten Kritikern vegetarische Vorurteile gänzlich in Vergessenheit geraten, und Spitzenköche neugierig in ihre Töpfe schauen." Fit Food
"Vegetarische Vollwertkost vom Feinsten." Tagesspiegel
Endlich, das lang ersehnte neue Kochbuch von Christl und Gabi Kurz mit vielen außergewöhnlichen Rezepten!
Die Kochschule und das Biohotel Kurz in Bischofswiesen…mehr

Produktbeschreibung
"Ein veritables Wunder: üppige, lebensfrohe Küche mit viel Gemüse, aromatischen Kräutern und bunten Blumen." essen & trinken

"Bei Christl und Gabi Kurz wird eine so unglaublich kreative Aromenvielfalt entwickelt, daß selbst hartgesottensten Kritikern vegetarische Vorurteile gänzlich in Vergessenheit geraten, und Spitzenköche neugierig in ihre Töpfe schauen." Fit Food

"Vegetarische Vollwertkost vom Feinsten." Tagesspiegel
Endlich, das lang ersehnte neue Kochbuch von Christl und Gabi Kurz mit vielen außergewöhnlichen Rezepten!

Die Kochschule und das Biohotel Kurz in Bischofswiesen sind längst zu einem Begriff für fantasievolle vegetarische Vollwertküche geworden. In diesem Buch verraten die beiden Bio-Spitzenköchinnen Christl und Gabi Kurz ihre besten Rezepte. Ob ausgefallene Kreationen, regionale Spezialitäten oder einfache Basisrezepte - alle Gerichte sind natur belassen, bewusst leicht und versprechen puren Genuss.
Autorenporträt
Gabriele Kurz leitete von 1989 bis 2007 zusammen mit ihrer Mutter Christl im bayerischen Bischofswiesen das Bio-Hotel Kurz, mit einem der besten und bekanntesten vegetarischen Restaurants Deutschlands. Ihre raffinierte vegetarische Küche machte sie über die Grenzen von Deutschland hinaus berühmt. Seit 2007 verwöhnt die Spitzenköchin in Dubai als Küchenchefin des vegetarischen Restaurants 'Magnolia' anspruchsvolle Genießer aus aller Welt. Mutter Christl, die Gründerin und nun alleinige Leiterin des Hotels, ist dort weiterhin als Hauswirtschaftsmeisterin und Ernährungsberaterin tätig, gibt Kochkurse in der dazugehörigen Kochschule für fantasievolle, vegetarische Vollwerternährung und kocht regelmäßig bei 'Wir in Bayern' im Bayerischen Fernsehen.
Rezensionen
"Ein veritables Wunder: üppige, lebensfrohe Küche mit viel Gemüse, aromatischen Kräutern und bunten Blumen." -- essen & trinken

"Vegetarische Vollwertkost vom Feinsten." -- Tagesspiegel

"Umwerfend köstlich." -- Brigitte

"Die Küche verspricht Hochgenuss für die Geschmacksnerven." -- Münchner Merkur

"Raffiniertes und Edles aus vollwertigen Lebensmitteln." -- essen & trinken

"Hier wirken außergewöhnliche Kräfte, und sie sind mit der Natur im Bunde." -- GeoSaison