Lou Sôho Prisca Goore

Gastronomía marfileña

Triple valor cultural, lingüístico y turístico

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Este libro describe la gastronomía marfileña. Se basa en recetas culinarias de los pueblos abouré, agni, baoulé, dan, gouro y senoufo, y describe su preparación y presentación para mostrar la riqueza del patrimonio gastronómico del país. Al hacerlo, confirma que la gastronomía, en su despliegue y aplicación, contribuye a la promoción y valorización de las lenguas y culturas de los pueblos. Los nombres de los platos y los ingredientes utilizados para prepararlos figuran en las lenguas locales. Dado que la gastronomía es un componente cultural clave, es una atracción turística. Por consiguiente, es una variable cultural y lingüística que hay que promover en un país como Costa de Marfil, donde el turismo es un motor clave de la economía.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 18. April 2024
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786207397921
• ISBN-10: 6207397924
• Artikelnr.: 70395029

Autorenporträt

GOORÉ Lou Sôho Prisca é doutoranda em sociolinguística no Departamento de Ciências da Linguagem e da Comunicação da Universidade Alassane Ouattara de Bouaké, na República da Costa do Marfim. É autora de Les anthroponymies des peuples gouro de Sinfra (2020), publicado pelas Editions Universitaires Européennes.