Yalçin Yaman Durusoy

Gastronomi Turizmi ve Co¿rafi ¿¿aretli Ürünler

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Turizm endüstisi, içinde bulundugumuz dönemde çok çesitli alt dallara yayilmistir. Bu çesitliliklerin içerisinde gastronomi turizmi, vitrindeki elemanlarin içerisinde cazibesi ile en çok dikkat çeken alanlarin basinda gelmektedir. Bir ülkenin yemek kültürü, toplumunun bütün öz niteliklerini yansitmaktadir ki gastronomi terimi bu bütünlügü saglamaktadir. Destinasyonlarin seçiminde ziyaretçiler için en büyük etkenlerden birisi de yöresel yemek kültürüdür. Bu özelligi ile gastronomi turizmi deniz, kum ve günes üçlemesine en büyük alternatif turizm çesidi olarak destinasyonlarin destekçisi konumundadir. Bu kapsamda ele alinan gastronomi turlari özellikle bölgesel turizm faaliyetlerinin hareketlenmesine ve bölgesel farkindaligin saglanmasina büyük katki saglamaktadir. Bu noktada devreye yerel ve geleneksel lezzetler girmektedir ki, bu kapsamda cografi isaretli ürünler kavrami kendisini ön plana çikartmaktadir. Çünkü cografi isaretli ürünler bölgeye olan aidiyeti ile öne çiktigindan, bagli oldugu bölgenin tüm özelliklerinin taniticiligini da üstlenmektedir.

Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 288
• Erscheinungstermin: 17. Januar 2018
• Türkisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 18mm
• Gewicht: 447g
• ISBN-13: 9786136698052
• ISBN-10: 6136698056
• Artikelnr.: 50988583

Autorenporträt

Ankara'da do¿an Yalç¿n Yaman DURUSOY, Turizm Meslek Lisesi¿nden mezun olduktan sonra Turizm alan¿nda çal¿¿ma hayat¿na bälam¿¿ ve çal¿¿ma yäam¿ içerisindeyken e¿itim aç¿¿¿n¿ kapatmak için 2006'da Ön Lisans, 2008'de Lisans e¿itimini tamamlad¿ktan sonra 2010'da Yüksek Lisans ve 2017'de de Doktora derecesini elde etmi¿tir.