Bestemmingen bevinden zich momenteel in een positie waarin zij moeten concurreren om de bestedingen van toeristen. Specifieke merkstrategieën, waarbij de nadruk wordt gelegd op de sterke punten van een bestemming, zijn een doeltreffende manier om zich van de massa te onderscheiden. Thailand is een land waar voedsel en voedselervaringen van grote waarde zijn, niet alleen voor de lokale bevolking, maar ook voor toeristen. Daarom wilde ik onderzoeken in hoeverre Thailand zijn culinaire reputatie kan uitbuiten als motivatie om te reizen, om zo zijn branding strategie te optimaliseren. Dit boek kan fungeren als een hulpmiddel bij het verkrijgen van nieuwe inzichten voor mensen die werken of studeren op het gebied van marketing, maar kan ook van nut zijn in de toeristische en culinaire industrie.