Mit Fantasie, Witz und grosser Sachkenntnis spürt Eva Bakos den Finessen viennensischer Ess- und Trinkkultur nach, schildert ihre multikulturellen, feudal-höfischen und bäuerlichen Wurzeln und lässt nicht zuletzt jene legendären Sensationen aus Küche und Kellern wiederaufstehen, die den Ruf Wiens als unerreichter Hochburg kulinarischen Geniessens prägte.