G¿dalarda Bulunabilen Toksik Elementler - Özbay, Sena;Sireli, U. Tansel
23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Yirminci yüzy ldan, günümüze artan sanayilesme, çevrenin ve buna bagl olarak hava, su ve tar m alanlar n n kirlenmesine neden olmustur. Bu kirleticiler aras nda yer alan toksik etkili elementler, hem meydana getirdigi ekonomik sorunlar hem de canl lar üzerinde yaratt g sagl k riskleri nedeni ile önemli bir basl k olarak kars m za ç kmaktad r. Bu elementlerin dogada yayg n olarak dag lmas n n en dogal sonucu olarak g dalar n kontamine olmas ise ne yaz k ki kaç n lmazd r. Bu sonuçlara ragmen, iyi tar m, hayvanc l k ve isleme teknikleri uygulanmas durumunda ve ayn zamanda öngörülü t p hizmetleri…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Yirminci yüzy ldan, günümüze artan sanayilesme, çevrenin ve buna bagl olarak hava, su ve tar m alanlar n n kirlenmesine neden olmustur. Bu kirleticiler aras nda yer alan toksik etkili elementler, hem meydana getirdigi ekonomik sorunlar hem de canl lar üzerinde yaratt g sagl k riskleri nedeni ile önemli bir basl k olarak kars m za ç kmaktad r. Bu elementlerin dogada yayg n olarak dag lmas n n en dogal sonucu olarak g dalar n kontamine olmas ise ne yaz k ki kaç n lmazd r. Bu sonuçlara ragmen, iyi tar m, hayvanc l k ve isleme teknikleri uygulanmas durumunda ve ayn zamanda öngörülü t p hizmetleri yap labildigi takdirde toksisiteden geri dönüsüm saglanabilir. Bu baglamda g da üretimi sürecine giren, tarladan sofraya tüm paydaslar n konu ile ilgili bilgilendirilmesi ve üretimin bu konular dikkate al narak gerçeklestirilmesi, kontaminasyonun minimuma düsürülmesini mümkün k labilir.
Autorenporträt
Uzman Sena ÖZBAY, G¿da Yüksek Mühendisi, Aksaray Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Uygulama ve Arät¿rma Merkezi. // Prof. Dr. Cemalettin SARIÇOBAN, Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, G¿da Mühendisli¿i Bölümü.