G¿dalarda ¿zlenebilirlik - Özbay, Sena; ¿Ireli, U. Tansel
24,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

¿zlenebilirlik, günümüz küresel g¿da pazar¿nda, g¿da güvenli¿inin en önemli anahtarlar¿ndan biridir. Tarladan çatala g¿da zinciri boyunca g¿da ürünün ham maddeden bälayan hikayesi ve ürüne dönü¿ene kadar bä¿ndan geçenler, bu zincir boyunca yer alan tüm paydälar¿ ve en nihayetinde tüketiciyi etkilemektedir. De¿i¿en ve geli¿en teknoloji, izlenebilirlik sistemlerinin ilerlemesine de hizmet etmektedir. G¿da ürünleri için izlenebilirlik sistemleri her geçen gün önemini artt¿rmakta ve g¿da güvenli¿inin en önemli anahtar¿ haline gelmektedir.

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
¿zlenebilirlik, günümüz küresel g¿da pazar¿nda, g¿da güvenli¿inin en önemli anahtarlar¿ndan biridir. Tarladan çatala g¿da zinciri boyunca g¿da ürünün ham maddeden bälayan hikayesi ve ürüne dönü¿ene kadar bä¿ndan geçenler, bu zincir boyunca yer alan tüm paydälar¿ ve en nihayetinde tüketiciyi etkilemektedir. De¿i¿en ve geli¿en teknoloji, izlenebilirlik sistemlerinin ilerlemesine de hizmet etmektedir. G¿da ürünleri için izlenebilirlik sistemleri her geçen gün önemini artt¿rmakta ve g¿da güvenli¿inin en önemli anahtar¿ haline gelmektedir.
Autorenporträt
Uzman Sena ÖZBAY, G¿da Yüksek Mühendisi, Aksaray Üniversitesi, Bilimsel ve Teknolojik Uygulama ve Arät¿rma Merkezi. // U. Tansel ¿ireli, Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi, G¿da Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dal¿, Ankara.