Eine gefüllte Martinsgans im November, Ente á l'orange beim Franzosen und ein Grillhähnchen von unserer Lieblings-Imbissbude - so begegnet uns das Geflügel hierzulande. Doch das ist noch lang nicht alles! Füllen Sie Ihre Weihnachtsgans doch mal mit Rosenkohl und Steinpilzen. Oder genießen Sie einen frisch gebackenen Entenpfannekuchen. Haben Sie schon mal einen Putenzopf geflochten? Oder eine Crème brûlée von Gänseleber probiert? Vielseitig und kreativ präsentieren sich diese Geflügelrezepte, die Lena Sonnewald in Deutschland und Österreich für Sie gesammelt hat.