V swqzi s tekuschim global'nym klimaticheskim krizisom stala ochewidnoj ostraq neobhodimost' izucheniq masshtabow i ob#emow wybrosow uglekislogo gaza w molochnom sektore. Na global'nom urowne bylo prowedeno mnozhestwo issledowanij, i mnogie iz nih wse esche prodolzhaütsq. Indiq, qwlqüschaqsq krupnejshim proizwoditelem moloka w mire, nuzhdaetsq w izuchenii uglerodnogo sleda molochnogo sektora na nacional'nom urowne, urowne shtatow i okrugow. Imenno poätomu q wybral dlq izucheniq ätu parallel'nuü temu. V dannom issledowanii ne predstawlena model' ocenki polnogo wozdejstwiq na okruzhaüschuü sredu wsego zhiwotnowodcheskogo sektora, a osnownoe wnimanie udeleno wybrosam PG, w chastnosti uglekislogo gaza, metana i zakisi azota, kotorye w sowokupnosti nazywaütsq uglerodnym sledom, wydelqemym sektorom molochnogo zhiwotnowodstwa. V dannom issledowanii ocenka uglerodnogo sleda osnowana na metodologii ocenki zhiznennogo cikla (LCA).