Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos em Hospitalidade Industry¿A Novel Approach

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Gestão da Cadeia de Abastecimento em Hotelaria

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No ambiente corporativo em mudança de hoje, uma maior ênfase está sendo colocada no fornecimento de valor aos clientes ao menor custo possível. Como resultado, há tem sido um aumento do interesse em logística e estratégias de gestão da cadeia de abastecimento, já que o desempenho é medido não só por ações e decisões, mas também por aumentos no retorno do investimento e na rentabilidade. Empresas hoteleiras, grandes e pequenas, deve concentrar-se em como oferecer produtos e serviços a um custo razoável. Em um de trabalho intensivo, muitos hotéis estão a ser pressionados a em...