Mal ehrlich, wer hat nicht zu Hause eine eigene kleine Sammlung mit alten Rezepten, die von der Groß- oder sogar Urgroßmutter festgehalten wurden? Immer seltener findet man die einfachen Gerichte, die ohne allzu großen Aufwand gekocht werden können. Es muss scheinbar immer exotischer, teurer, ausgefallener und aufwändiger werden, um Gäste zu beeindrucken. Das glauben zumindest viele! Umso verblüffter werden Sie sein, festzustellen, dass gerade diese einfachen Genüsse am besten ankommen. Hand aufs Herz, haben wir nicht alle so langsam die geschäumten Süppchen mit indischem Springbohnenkraut und die so akribisch und mühevoll geschnitzten Rübchen an fünffach geschlagenem Büffelmilchrahm satt?