Christian Rach

Geschmack pur!

Wie ich wurde, was ich bin. Die Evolution eines Genussmenschen in neun Kapiteln.

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Kochen wie Spitzenkoch Christian Rach? Mit diesem Kochbuch können Sie alle Rezepte seines bewegten Lebens in der heimischen Küche ganz einfach selbst machen!

Ganz egal ob die beliebtesten Klassiker aus seiner Kindheit, die echten Gerichte aus der Hamburger Studentenbude, die Anfänge aus den Restaurantjahren oder die Spitzenküche des eigenen Restaurants - in dem neuen Kochbuch von Christian Rach fehlt es an nichts. Er nimmt Sie mit durch seine ganze Kochlaufbahn.

Inspiration für jeden Tag

Typisch saarländische Kreationen zeigen, wie der Spitzenkoch aufgewachsen ist: deftig, würzig, gut. Nicht nur für ihn bilden die Gerichte aus der Kindheit oft das Grundgerüst für die spätere Kochlaufbahn. Christian Rach zeigt in Geschmack pur neben den traditionellen Gerichten aus dem Elternhaus auch seine ersten eigenen Werke aus der Uni-Zeit und seinem Job in der Hamburger Filmhauskneipe.
Plattköpp mit WeinschaumBifteki mit FetaSpaghetti mit SteinpilzsauceGeschmorter Schweinenacken

Ambitioniert Kochen für Hobbyköche

Seine Leidenschaft fürs Kochen hat sich Jahr für Jahr weiterentwickelt. So reist Christian Rach nach Frankreich und Wien, um neben der französischen Spitzenküche auch die Basics der feinen Wiener Küche zu lernen. Sie können direkt mitkochen:
Rochenflügel mit Croûtons und SpinatLammnüsschen mit Champignons-Zucchini-KüchleinTafelspitz & klassische Beilagen

Sterneküche Kochbuch

Für Feste und Gäste eignen sich die letzten Kapitel des Rezeptebuches. In Ihnen zeigt Rach die beliebtesten Rezepte aus seiner Zeit als Küchenchef und Restaurantbesitzer. Die Mahlzeiten tischen Sie zu Weihnachten, am Geburtstag oder für Familienfeiern auf:
Rotbarbe auf SpeckkohlPassierter Gorgonzola mit FeigenGegrillter Steinbutt mit SpargelKleine Ananastartes mit Ingwereis

Produktdetails

• Promi- und Fernsehköch_innen
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 0088239, 978-3-8338-8239-5
• Seitenzahl: 168
• Erscheinungstermin: 27. Januar 2022
• Deutsch
• Abmessung: 267mm x 218mm x 32mm
• Gewicht: 1169g
• ISBN-13: 9783833882395
• ISBN-10: 3833882395
• Artikelnr.: 62518168

Autorenporträt

Christian Rach, bekannter Spitzenkoch, Buchautor und TV-Moderator, wurde im Lauf seiner Karriere bereits mehrfach ausgezeichnet, vom Michelin-Stern bis hin zu Preisen für seine Sendung "Rach, der Restauranttester". Heute konzentriert er sich auf Projekte, die eine gesunde und gute Esskultur fördern. In seinem neuen Buch weckt er mit inspirierenden Rezepten und Geschichten die kreative Lust am Kochen.

Inhaltsangabe

Hinweis zur OptimierungImpressum»Geschmack pur - darum ging es immer in meinem Leben.Geschmack pur!KindheitUni-ZeitFilmhauskneipeStrandhofFrankreichWienLeopoldTafelhausZuhauseChristian RachDer Fotograf

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Hinweis zur OptimierungImpressum»Geschmack pur - darum ging es immer in meinem Leben.Geschmack pur!KindheitUni-ZeitFilmhauskneipeStrandhofFrankreichWienLeopoldTafelhausZuhauseChristian RachDer Fotograf