La tomate, Lycopersicon esculentum Mill., appartient à la famille des Solanaceae. C'est l'un des légumes les plus populaires et les plus cultivés dans le monde, qui occupe la deuxième place après la pomme de terre en Inde. La tomate est cultivée sur 879,63 milliers d'hectares en Inde avec une production annuelle et une productivité moyenne de 18226,64 milliers de tonnes et 20,72 tonnes par hectare, respectivement. Au Rajasthan, la production annuelle de tomates est de 73,57 milliers de tonnes sur une superficie de 15,51 milliers d'hectares, avec une productivité moyenne de 4,74 MT ha-1 (Anonyme, 2012-13).