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En Côte d'Ivoire, l'assistant des Productions Végétales et Animales option Halieute est un agent technique du ministère des ressources animales et halieutiques. Sur une pêcherie, il assure l'application de la loi en vigueur en matière de pêche et aquaculture. Au sein d'un bureau chargé de la pêche, il collecte les données, assure la traçabilité des captures de pêche, fait appliquer les mesures de gestion durable de la ressource, protège le milieu aquatique, sensibilise les acteurs et les populations riveraines, accomplit les missions de police des pêches, etc. Avec les moyens qui sont à sa disposition, il fait en sorte que les populations aient accès à la protéine halieutique propre à la consommation humaine grâce au contrôle sanitaire au débarcadère, dans le transport et sur les marchés. Son travail intéresse les chercheurs, les scientifiques, les étudiants, les économistes, les environnementalistes,etc.