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La presente indagine è un tentativo di analisi economica della gestione post-raccolta di prodotti agricoli selezionati nel distretto di Azamgarh, nell'Uttar Pradesh orientale, in India, con l'obiettivo di analizzare i costi di coltivazione e il rapporto input-output della patata, l'efficienza nell'uso delle risorse della patata, la diffusione dei prezzi e i fattori che influenzano l'eccedenza commerciabile, le tendenze e le fluttuazioni stagionali degli arrivi e dei prezzi della patata e di stimare le perdite post-raccolta e suggerire lo stoccaggio ottimale. Dieci villaggi sono stati selezionati a caso dal blocco di Tarwa per formare due cluster per lo studio. Sono stati quindi selezionati 5 villaggi per ogni cluster. Inoltre, da ogni cluster sono stati selezionati 50 agricoltori in modo casuale, in modo da costituire un campione totale di 100 persone. I dati raccolti sono stati analizzati per esaminare gli obiettivi dell'indagine: costi e rendimenti, efficienza nell'uso delle risorse, diffusione dei prezzi, fluttuazioni dei prezzi, perdite post-raccolta e suggerimenti per la conservazione.