La presente ricerca è il riflesso dell'esperienza personale acquisita, per cui è stata realizzata per scoprire e studiare i principali problemi che sorgono tra la gestione e le buone pratiche commerciali quando si inviano prodotti deperibili a base di asparagi verdi freschi al mercato internazionale, cercando di promuovere e garantire l'innovazione attraverso la ricerca di meccanismi che facilitino una buona gestione della qualità nella città di Ica-Perù.Il miglioramento della gestione strategica e le buone pratiche commerciali sono importanti nel contesto internazionale, nazionale e regionale, perché migliorano l'interazione con i mercati in cui ci sono un venditore, un acquirente, produttori, stoccatori, impianti di trasformazione e l'intero processo legale di esportazione, al fine di fornire un prodotto competitivo; dove la gestione strategica e le buone pratiche commerciali promuovono e implementano condizioni ottimali, per fornire un prodotto più competitivo; per questo è importante che ci sia un'ottima gestione e il miglioramento delle buone pratiche commerciali in tutte le organizzazioni che offrono asparagi freschi per l'esportazione.