A procura por bens de consumo pela sociedade desde o século XX, com o avanço industrial, é cada vez maior. A quantidade de produtos para suprir as necessidades da população acarretou inúmeros prejuízos ao meio ambiente, como uso, ocupação e degradação dos ecossistemas florestais, grande utilização de matéria-prima, alta geração de resíduos e descarte incorreto no meio ambiente, poluição das águas, do solo, da atmosférica, entre outros. O setor sucroalcooleiro é bastante criticado pelos impactos ambientais negativos e externalidades que pode causar. A existência de um sistema de gestão ambiental (SGA) nessas empresas é importante, e visa gerenciar, medir e melhorar os aspectos ambientais de suas operações. Este sistema é composto por medidas responsáveis por, prevenir, minimizar e eliminar impactos ambientais negativos, além de ajudar no desenvolvimento da empresa em diversos fatores. A implantação de um SGA gera diversos benefícios para a empresa, por meio da eliminação de desperdício, uso racional de água, energia e matéria-prima; além de se posicional favoravelmente à conquistar novos mercados e clientes, melhorar o desempenho ambiental, reduzir riscos e passivos ambientais.
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