Gestão da Cadeia Produtiva - Ferreira Chacon, Frederick August
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A demanda por alimentos saudáveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnóstico da cadeia produtiva da piscicultura da tilápia no vale do Curu, no estado do Ceará e o seu objetivo é identificar os entraves, as fragilidades e a interdependência dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gestão da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliação financeira da piscicultura…mehr

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Produktbeschreibung
A demanda por alimentos saudáveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnóstico da cadeia produtiva da piscicultura da tilápia no vale do Curu, no estado do Ceará e o seu objetivo é identificar os entraves, as fragilidades e a interdependência dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gestão da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliação financeira da piscicultura superintensiva. As pesquisas bibliografias e de campo possibilitaram as proposições de ações para o aperfeiçoamento das políticas públicas para a piscicultura, visando à inclusão social, a distribuição de renda e a produção com sustentabilidade ambiental. Esta obra é recomendada para piscicultores, estudantes e técnicos em piscicultura, e profissionais da área de Logística.
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Autorenporträt
Frederick August Ferreira Chacon, Bacharel em Ciências Militares pela AMAN/RJ, graduado em Administração pela UECE/CE, pós-graduado, Especialização em Administração Hospitalar pela UNEB/DF, Mestre em Aplicações Militares pela EsAO/RJ. Mestre em Logística e Pesquisa Operacional pela UFC/CE. Professor da Universidade Estadual do Ceará.