Diante dos problemas ambientais enfrentados atualmente em relação ao destino de resíduos orgânicos e industriais, o presente livro visa revisar os conceitos e enfoques relacionados à temática do desenvolvimento, do território/região e da inovação tecnológica e, sua relação com o conhecimento técnico e científico. Os testes de produção de biogás a partir do reaproveitamento do lixo orgânico domiciliar e da glicerina fase pesada (subproduto originado a partir da produção de biodiesel) foram realizados nas dependências dos laboratórios da URI do Campus de Santo Ângelo com o protótipo do biodigestor a parir do resíduo. E, a aplicação em escala maior que a até então executada em laboratório utilizando esterco oriundo da criação de suínos. Após a análise do biogás gerado, tanto a partir do lixo orgânico quanto do esterco de suínos, verificou-se que os processos utilizados foram satisfatórios. Através dos resultados encontrados, verificou-se que o resíduo gerado apresenta qualidades queviabilizam sua utilização como biofertilizante.