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A cevada (Hordeum vulgare L.) é o quarto cereal mais importante do mundo, depois do trigo, do arroz e do milho. A sua farinha é utilizada na preparação de chapaties e sattu (farinha de grãos de cevada torrados misturada com açúcar e água). A cevada em pérolas, os grânulos redondos preparados através da remoção da parte exterior dos grãos, é utilizada como alimento para bebés e também como alimento para doentes. A principal utilização da cevada é nas indústrias cervejeiras para o fabrico de malte, que é utilizado no fabrico de cerveja, álcool industrial, whisky, xaropes de malte, brandy, leite…mehr

Produktbeschreibung
A cevada (Hordeum vulgare L.) é o quarto cereal mais importante do mundo, depois do trigo, do arroz e do milho. A sua farinha é utilizada na preparação de chapaties e sattu (farinha de grãos de cevada torrados misturada com açúcar e água). A cevada em pérolas, os grânulos redondos preparados através da remoção da parte exterior dos grãos, é utilizada como alimento para bebés e também como alimento para doentes. A principal utilização da cevada é nas indústrias cervejeiras para o fabrico de malte, que é utilizado no fabrico de cerveja, álcool industrial, whisky, xaropes de malte, brandy, leite maltado, vinagre e levedura. Os seus grãos excedentes são utilizados como concentrados para a alimentação do gado e das aves de capoeira. A palha e a casca são forragens grosseiras de boa qualidade para o gado e são utilizadas na preparação de camas de compostagem e também na indústria do papel.
Autorenporträt
Ramkaran Jat ha conseguito il Master in Agronomia presso il S.K.N. College of Agriculture, Jobner (S.K.R.A.U. Bikaner) sotto la guida del professor L.R. Yadav. Ha lavorato anche presso l'SRF di Jodhapur e attualmente è docente presso il DAV di Ajmer. In questo periodo ha pubblicato numerosi articoli e ricerche.