Gestão de matadouros para fornecer carne de caprino de qualidade no Bangladesh - Alam, Mohammad Khurshed
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A experiência foi conduzida para investigar o sistema de gestão do matadouro e do centro de venda de carne para fornecer carne de caprino de qualidade para consumo humano. A gestão tradicional dos matadouros e dos centros de venda de carne não é suficiente para fornecer carne de caprino de qualidade. Assim, pode-se sugerir que o controlo regular das actividades dos matadouros, a proibição da venda indiscriminada de carne, o desenvolvimento de instalações de armazenamento para aumentar o prazo de validade da carne excedentária e as boas práticas de gestão têm de ser o fornecimento de carne de caprino de qualidade para consumo humano.…mehr

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Produktbeschreibung
A experiência foi conduzida para investigar o sistema de gestão do matadouro e do centro de venda de carne para fornecer carne de caprino de qualidade para consumo humano. A gestão tradicional dos matadouros e dos centros de venda de carne não é suficiente para fornecer carne de caprino de qualidade. Assim, pode-se sugerir que o controlo regular das actividades dos matadouros, a proibição da venda indiscriminada de carne, o desenvolvimento de instalações de armazenamento para aumentar o prazo de validade da carne excedentária e as boas práticas de gestão têm de ser o fornecimento de carne de caprino de qualidade para consumo humano.
Autorenporträt
Mohammad Khurshed Alam ist derzeit Doktorand an der Graduate School of Agriculture der Tokyo University of Agriculture. Er hat seinen Bachelor- und Master-Abschluss an der Landwirtschaftlichen Universität von Bangladesch gemacht.