Gestão e Otimização - Báez, Katherine
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O caminho para a otimização do processo deve ser permeado pelos princípios da Gestão da Qualidade para garantir o cumprimento dos objetivos propostos. Além da Gestão da Qualidade, é necessário considerar a Gestão da Mudança, que é necessária para projetar um sistema que seja sustentável ao longo do tempo. No caso do setor agrícola, as análises dos problemas aí identificados tendem a focar os aspectos econômicos e sociais, deixando de lado a consideração dos processos em suas micro-dimensões e suas inter-relações dentro das unidades organizacionais. Portanto, este livro propõe uma abordagem da…mehr

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Produktbeschreibung
O caminho para a otimização do processo deve ser permeado pelos princípios da Gestão da Qualidade para garantir o cumprimento dos objetivos propostos. Além da Gestão da Qualidade, é necessário considerar a Gestão da Mudança, que é necessária para projetar um sistema que seja sustentável ao longo do tempo. No caso do setor agrícola, as análises dos problemas aí identificados tendem a focar os aspectos econômicos e sociais, deixando de lado a consideração dos processos em suas micro-dimensões e suas inter-relações dentro das unidades organizacionais. Portanto, este livro propõe uma abordagem da situação produtiva do abacate na República Dominicana, considerando os métodos e ferramentas em uso, em contraste com as melhores práticas de colheita, armazenamento e transporte da cultura. As conclusões destacam a importância da revisão e sistematização dos processos, do ponto de vista da gestão, para o aumento do valor em cada um dos elos que compõem a cadeia produtiva. Como um valor acrescentado, são propostas soluções de engenharia para o problema dos baixos níveis de produtividade na indústria de frutas.
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Autorenporträt
Katherine Baez heeft een Master in Management en Productiviteit. Ze behoort tot de National Career of Dominican Researchers en is universitair hoogleraar. Ze heeft opleidingsprogramma's ontwikkeld zoals certificeringen en diploma's gericht op competenties. Ze is adviseur geweest voor scripties met meerdere graden en heeft haar onderzoek in verschillende settings gepresenteerd.