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É, de facto, gratificante que este livro forneça uma conta abrangente e actualizada para este assunto rapidamente alterado. Espero que este livro continue a servir o interesse dos Idosos conscientes da saúde. Este livro é um esforço para atender aos conhecimentos básicos, bem como para aproximar as pessoas da natureza, estimulando os sentidos. Cada vez mais se apercebe que "Gestão e Nutrição Dietética" desempenha um papel vital na nossa vida. As comunidades tradicionais que vivem perto da natureza adquiriram conhecimentos sobre a utilização de espécies vegetais e animais como alimento. O desenvolvimento de alimentos e bebidas começa a partir do aproveitamento da sabedoria tradicional/indígena, após o estabelecimento de relações com os povos indígenas. A tarefa não termina com estes nos últimos tempos. Este livro é o resultado dos meus tremendos esforços. A morte é inevitável nos seres vivos. Portanto, nada é mais interessante para estudar como o processo de envelhecimento (ou seja, a senescência) pode ser adiado de uma forma natural. Nesta perspectiva, como se pode sobreviver durante muito tempo na terra, foi exaustivamente discutido neste livro. Não só nos diz o mistério da morte de um organismo, mas também dá uma ideia sobre a compreensão de diferentes aspectos.