Esther Clark, Rachel Walker

Gewürzliebe

Modern, kreativ & aromatisch kochen
Übersetzung:Korch, Katrin

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Mit einer ausführlichen Warenkunde zu 24 Gewürzen, deren Lagerung und der besten Verwendung
Abwechslungsreiche und alltagstaugliche Gerichte mit außergewöhnlichen Geschmackskombinationen
Mit über 60 herzhaften und süßen Rezepten

Wer kennt es nicht? Man kauft ein bestimmtes Gewürz für ein bestimmtes Gericht, und danach verschwindet es für immer im Vorratsschrank ...
Esther Clark und Rachel Walker schaffen hier Abhilfe und ermutigen in ihrem
Kochbuch zu einem kreativen Gebrauch von Gewürzen. Mit originellen
Rezepten führen sie ihre LeserInnen an eine alltägliche Nutzung von Gewürzen
heran und geben dabei auch hilfreiche Tipps zum Umgang und zur Lagerung,
sodass sich niemand mehr vor dem Würzen scheuen muss.
Dabei entstehen Gerichte wie Cremige Tomatensuppe mit Zaatar, Geschmortes Lamm mit Zwetschgen und Harissa oder Cookies mit weißer Schokolade, Espresso und Kardamom.
Gewürzliebe präsentiert anhand herzhafter und süßer Rezepte eine moderne,internationale und garantiert aromatische Küche!

Produktdetails

• Verlag: ars vivendi
• Artikelnr. des Verlages: 20671
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 27. März 2025
• Deutsch
• Abmessung: 231mm x 181mm
• ISBN-13: 9783747206713
• ISBN-10: 3747206719
• Artikelnr.: 71776563

Autorenporträt

ESTHER CLARK lebt in London und arbeitet freiberuflich als Rezeptentwicklerin, Food-Stylistin und Redakteurin. In ihren Rezepten konzentriert sie sich auf saisonale Ernährung, intensiven Geschmack und einfache Haushaltsmethoden. RACHEL WALKER arbeitete in der Lebensmittelredaktion der Sunday Times, bevor sie 2018 Rooted Spices gründete, um Gewürze von bester Qualität und Herkunft auf den britischen Markt zu bringen. Sie wohnt mit ihrer Familie in London.