Gli effetti della consegna a domicilio sull'accesso alle materie prime
Il caso dei grandi negozi e supermercati alimentari nell'area urbana di Lubumbashi
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Il motivo per cui abbiamo deciso di realizzare uno studio su questo argomento è l'osservazione che abbiamo dovuto fare all'interno dei grandi negozi di alimentari e supermercati dell'area urbana della città di Lubumbashi. Da questo, ci siamo posti la domanda di cosa c'è alla base e perché la suddetta pratica non viene svolta con molto rendimento ed efficienza come in passato. Alla fine, lo studio della consegna a domicilio e della sua organizzazione nell'area urbana di Lushoise mette in discussione la possibilità di un'accessibilità più omogenea dei prodotti alimentari da una zona all'a...
Il motivo per cui abbiamo deciso di realizzare uno studio su questo argomento è l'osservazione che abbiamo dovuto fare all'interno dei grandi negozi di alimentari e supermercati dell'area urbana della città di Lubumbashi. Da questo, ci siamo posti la domanda di cosa c'è alla base e perché la suddetta pratica non viene svolta con molto rendimento ed efficienza come in passato. Alla fine, lo studio della consegna a domicilio e della sua organizzazione nell'area urbana di Lushoise mette in discussione la possibilità di un'accessibilità più omogenea dei prodotti alimentari da una zona all'altra. I distributori tendono a favorire i comuni più densamente popolati per massimizzare la loro quota di mercato e minimizzare i costi per servire l'ultimo miglio. Attualmente, è più probabile che si assista al rafforzamento delle aree a scapito dei comuni meno densi o rurali e dei territori periurbani piuttosto che a una rete più omogenea di territori all'interno di un'area urbana (Rallet, 2001).
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