L'ingénierie des procédés est responsable de la planification de tous les processus de production d'une entreprise pour leur bonne exécution. L'utilisation des ressources et des techniques de production nécessite une conception préalable pour sa bonne mise en oeuvre. C'est alors que l'ingénierie des procédés entre en jeu, optimisant tous les systèmes qui sont mis en place au sein d'une entreprise, afin que la production puisse répondre aux objectifs attendus et souhaités.L'objectif principal de l'ingénierie des procédés est de s'assurer que l'entreprise obtient le maximum de résultats. Les processus sont exécutés par les différents responsables de chacune des phases du projet et l'ingénieur processus définit comment ces processus sont exécutés. Pour ce faire, l'ingénierie des procédés applique des règles et des principes pour simplifier, rationaliser ou améliorer un procédé donné. C'est la méthode qui est chargée d'analyser, de modifier et d'améliorer un processus afin d'obtenir des performances plus efficaces.