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Partiendo de la necesidad de conocer las variaciones físicas de un alimento para bovinos de carne en sistema de confinamiento, lo que es necesario debido al comportamiento natural de la especie y a la jerarquía de grupo existente, se evaluó una dieta total compuesta por alimento concentrado más forraje, sus variaciones y el comportamiento de los animales frente al alimento durante aproximadamente 12 horas. El trabajo se llevó a cabo durante una prueba de eficiencia alimentaria de bovinos jóvenes (aproximadamente 15 meses de edad) de la raza Senepol, con el fin de seleccionar los mejores animales del grupo e incluirlos en programas de cría para la mejora genética de la raza, mediante la eficiencia alimentaria medida a través del Consumo Residual de Pienso (RFC). Los resultados de la investigación sirven como una herramienta importante para los productores de vacuno de carne, criadores e investigadores que utilizan estas pruebas de eficiencia y tipo de dieta para seleccionar mejores animales, mostrando los tipos de variaciones que pueden existir en las dietas, cómo medirlas y su influencia en el consumo y el rendimiento animal.