Andere Kunden interessierten sich auch für
![Kleine Poetik der Schublade]( "Kleine Poetik der Schublade")
Kleine Poetik der Schublade20,00 €![Organisiertes Gedächtnis]( "Organisiertes Gedächtnis")
Organisiertes Gedächtnis48,00 €![Der lange Atem kolonialer Bilder]( "Der lange Atem kolonialer Bilder")
Der lange Atem kolonialer Bilder39,90 €![Gedächtnis und Erinnerung]( "Gedächtnis und Erinnerung")
Gedächtnis und Erinnerung69,00 €![Erbe, Erinnerung und Identität]( "Erbe, Erinnerung und Identität")
Erbe, Erinnerung und Identität60,90 €![Echos im Chopim-Tal]( "Echos im Chopim-Tal")
Echos im Chopim-Tal66,90 €![Aufsätze zur samischen Kulturwissenschaft]( "Aufsätze zur samischen Kulturwissenschaft")
Aufsätze zur samischen Kulturwissenschaft43,90 €
Dieses Buch soll das regionale Gedächtnis und die regionale Kultur wiederbeleben, indem es traditionelle Rezepte von Familien aus Minas Gerais auflistet, damit sie im Laufe der Zeit nicht verloren gehen und ein Vermächtnis für die Zukunft werden. Zu diesem Zweck bietet es einen Überblick über die Ursprünge der lokalen Küche und die Einflüsse, die ethnische Gruppen auf die Essensgewohnheiten in Minas Gerais, insbesondere in der Stadt Passos und der umliegenden Region, ausgeübt haben. Anschließend werden lokale Zutaten und typische Rezepte vorgestellt, und es wird festgestellt, dass einige Essensgewohnheiten in Vergessenheit geraten sind, während andere im täglichen Leben der traditionellen Familien noch immer Bestand haben.