Ulli Zika

Grünes Eiweiß - Blitzrezepte

60 Rezepte mit Hülsenfrüchten, Pilzen, Getreide und Nüssen

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Nach dem großen Erfolg des Buches 'Grünes Eiweiß' von Bestsellerautorin Ulli Zika (ehemals Goschler) stehen abermals proteinreiche Alternativen für eine gesunde und schmackhafte fleischlose Ernährung im Rampenlicht: Die eiweißreichen Blitzrezepte sind allesamt alltagstauglich, unkompliziert und rasch zuzubereiten.Neben einer bunten und kulinarisch spannenden Viel- falt an vegetarischen und veganen Gerichten, die einen hohen Eiweißgehalt aufweisen, gibt es jede Menge Wis- senswertes über 'grünes' Eiweiß zu erfahren.Bunte Bohnen und Linsen, allerlei Sojaprodukte und Kichererbsen sowie nährstoffreiche Nüsse, Samen und Kerne landen ebenso in der Blitzküche wie aromati- sche Pilze, Algen oder die eiweißreichen Getreide Dinkel, Quinoa und Amarant.Ein Must-have für alle, die ihren Fleischkonsum reduzie- ren oder einstellen und trotz begrenzter Zeitressourcen gesund und gut essen wollen.Aus dem Inhalt:Wie geht ausgewogene Ernährung ohne Fleisch?Wissenswertes über Hülsenfrüchte, Pilze undGetreideTipps zur Verarbeitung von 'grünem' EiweißNüsse, Samen und Kerne - energiereiche Natur- kraftwerke mit besonderem Geschmack

Produktdetails

• Verlag: Kneipp, Wien
• Artikelnr. des Verlages: 70880672
• Seitenzahl: 125
• Erscheinungstermin: 7. März 2016
• Deutsch
• Abmessung: 238mm x 169mm x 15mm
• Gewicht: 444g
• ISBN-13: 9783708806723
• ISBN-10: 3708806727
• Artikelnr.: 44233456

Autorenporträt

Ulli Zika ist Ernährungsberaterin nach TCM. In ihrem Unternehmen 'gesund und gut' bietet sie Ernährungsberatun- gen, Workshops und Vorträge rund um das Thema Genuss und Gesundheit an. www.gesundundgut.at