In der Ausbildung solcher Gesundheitsfachberufe wie Medizinisch-technische(er) Laborassistent(in) oder Pharmazeutisch- technische® Assistent(in) ist die Biochemie eines der wichtigsten Grundlagenfächer. Es war die Absicht der Autoren, mit der vorgelegten Scripte eine in den letzten Jahren aufgetretene große Lücke im Lehrbuch- Angebot schließen zu helfen. Mit diesem Buch wird der Versuch unternommen, Realschulabsolventen über die Vertiefung und Erweiterung ihrer Kenntnisse in der organischen Chemie den Einstieg in die komplizierten Sachverhalte der stoffbeschreibenden und der Stoffwechsel-Biochemie zu ermöglichen. Diesen recht umfangreichen Gebieten wurde ein Kapitel über das Wasser und die Elektrolyte vorangestellt, welches einerseits die Brücke zur anorganischen Chemie schlägt, andererseits aber auch die Verbindungen zur Physiologie und zur Klinischen Chemie eröffnen soll. Nicht nur Berufsfachschüler, auch Hochschulstudenten sind angesprochen, diese Literatur zu verwenden, um sich den schnellen und bequem zugängigen Überblick über "die Biochemie" zu verschaffen.